All'interno della Festa della Toscana, il 27 novembre nel Salone del Gonfalone c/o il Consiglio Regionale della Toscana, viene assegnato il premio Ma-Donna Fiorentina a tutte le donne che si sono distinte nell'ambito della gastronomia e della promozione dei valori interculturali. Nell'edizione 2008 di Ma-Donna Fiorentina è stata premiata Francisca Frias, proprietaria del ristorante Paladar nonchè catering etnico per matrimoni, feste e compleanni.
Il premio, che viene dato alle donne che hanno contribuito a diffondere la cultura enogastronomica, è promosso dall’Associazione Cuochi fiorentini e Lady Chef. A consegnare il premio il vicepresidente del Consiglio regionale Angelo Pollina, il presidente dell’Associazione Cuochi fiorentini, Angelo Mazzi e Franco Mariani, presidente dell’Unione regionale cuochi italiani.